Tomaten-Spinat Lasagne mit Hackfleisch

Name: Tomaten-Spinat Lasagne mit Hackfleisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 350 g Lasagneplatte(n); 400 g Hackfleisch, gemischt; 400 g Tomate(n), geschält, entkernt, gewürfelt; 350 g Blattspinat, TK, gehackt; 100 g Kochschinken, gewürfelt; 150 g Käse, geriebener Gouda oder Emmentaler; 70 g Parmesan, frisch gerieben; 3 Ei(er); 350 ml Milch; 4 Lauchzwiebel(n), gehackt; 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 3 EL Butterschmalz; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Oregano, frisch gehackt oder gerebelt; n. B. Pfeffer, bunt, aus der Mühle; n. B. Salz; n. B. Basilikum, frisch gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spinat auftauen und grob hacken. 2 EL Butterschmalz erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Kurz vor Ende Lauchzwiebeln, Knoblauch, Schinken und 1/4 der Tomaten für ca. 2 Min. mitbraten. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Im restlichen Butterschmalz die übrigen Tomaten und Tomatenmark dünsten und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Eier mit der Milch und dem Parmesan verquirlen.
Schritt 2

Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Schritt 3

In einer gefetteten Auflaufform Eier-Parmesanmilch, Lasagneplatten, Spinat und Hackfleischmasse abwechselnd schichten. Tomatenmasse und Käse darüber verteilen.
Schritt 4

Die Lasagne in ca. 40 Min. im Ofen auf zweiter Schiene von unten garen.
Schritt 5

Vorm Servieren mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.
Genießen

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Bemerkungen:

Münsterarko says:

Habe Dein Rezept heute nachgekocht, allerdings mit 2 kleinen Änderungen: Hab Dosentomaten genommen statt frische und denke auch, dass es bei frischen Tomaten, obendrein entkernt, zu wenig Flüssigkeit gewesen wäre, und an die Eier-Milch habe ich mich geschmacklich nicht rangetraut, sondern ganz normale Bechamelsauce gemacht, allerdings den Käse, der in Deine Eiermilch sollte noch mit reingetan. Ansonsten habe ich mich genau an Deine Vorgaben gehalten. Es war wirklich sehr sehr lecker! Dafür gibt es 5 Sterne und ein Foto!

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

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