Hackfleisch - Kochschinken - Röllchen

Eine mittelgroße Semmel, geeignet ist ein halber Doppelweck, in lauwarmem Wasser einweichen.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit der ausgedrückten Semmel und den Eiern zum Hackfleisch geben. Den Fleischteig gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Senf und nach Geschmack auch Maggi würzen.

Die Schinkenscheiben mit jeweils 1 Scheibe Käse belegen, darauf dann jeweils etwas Hackfleisch geben. Die Schinkenscheiben einrollen und nebeneinander in eine geeignete Auflaufform legen. Danach das Curryketchup mit 1 Becher Sahne verrühren und diese Sauce über die Hack-Kochschinken-Röllchen gießen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Röllchen 30-35 Minuten backen.

Nudeln oder Reis dazu reichen oder einfach nur ein frisches Baguette und Salat.

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