Nudelauflauf mit Hackfleisch und Spinat

Zwiebel würfeln, in Öl andünsten, Hack dazu geben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen. Spinat dazu geben und ca. 5 Min mitgaren. Saure Sahne unterrühren und noch mal abschmecken.

Nudeln in Salzwasser bissfest garen und abgießen. Den Käse in der Bechamelsoße erwärmen und darin zergehen lassen.

In eine gefettete Auflaufform erst eine Lage Nudeln geben, darauf die Hackfleischmasse und zum Abschluss noch mal Nudeln. Die Soße darüber gießen und bei 180 Grad ca. 20 Min. überbacken.

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