Tomaten-Physalis-Salat

Tomaten in Scheiben schneiden.

Von der Physalis die Pergamenthaut entfernen und in Scheibchen schneiden.

Spargelsprossen in kleine Stückchen schneiden.

Alles mischen.

Käse, Mandelmus, Zitronensaft, Zucker, Salz und Tabasco verrühren und zu dem Salat reichen.

Der Salat passt gut zu Kalbfleisch und Wild.

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