Tomaten - Paprika - Cremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Tomaten - Paprika - Cremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 8 Paprikaschote(n), rot; 2 Stange/n Lauch; 1 Liter Gemüsebrühe, mit 5 Tl Instant-Brühe hergestellt; 400 g Tomate(n), stückige, Konserve; Salz und Pfeffer; 4 TL Paprikapulver, edelsüß; 4 TL Honig; 2 Zweig/e Rosmarin; 100 g Sauerrahm, oder Schmand; Rosmarin, zum Garnieren

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika in Streifen, Lauch in Ringe schneiden, in einen Topf geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und ca 20 Min köcheln lassen.
Schritt 2

Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Honig abschmecken und aufkochen lassen. Rosmarin hacken, zur Suppe geben und mit 4 EL Sauerrahm pürieren.
Schritt 3

Restlichen Sauerrahm auf die Suppe geben und mit Rosmarin garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

VeggieJaNina says:

Oh, dieses wunderbare Suppenrezept hat noch keiner bewertet! Dann mach ich mal den Anfang. Ich war auf der Suche nach einer Verwertungsmöglichkeit für Lauch, die auch mein kleiner Sohn mag. Und das Ganze dann bitte ohne Schmelzkäse ;-) Die Suppe war extrem infach herzustellen und dann auch sehr lecker! Mein Mann brauchte wohl noch Maggi und Chili dazu, mir war aber ein mildes Gericht auch mal willkommen. Und sogar meinem Sohnemann hat es geschmeckt. Zuerst war ich skeptisch aufgrund der Honigmenge, aber die leichte Süße hat genau gepasst. Nur Rosmarin habe ich nachher noch deutlich mehr auf die Teller gegeben, ich mag den Geschmack wirklich gerne. Eine runde Sache, wird es bestimmt noch öfter geben. Beim Nächsten Mal werde ich vielleicht versuchen, die Suppe zu veganisieren, d.h., den Schmand durch Soja- oder Hafersahne zu ersetzen und den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup... Das geht bestimmt auch gut.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		114 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Tomaten - Paprika - Cremesuppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Tomaten - Paprika - Cremesuppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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