Tomaten-Oliven-Salat griechischer Art

Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden, das Kernfleisch entfernen, dann in Würfel schneiden.

Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch ganz fein würfeln. Die Oliven in Stücke schneiden und dann alle Zutaten miteinander vermischen.

Den Salat etwas durchziehen lassen.

Erst kurz vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen und den gewürfelten Käse unterheben.

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