Blechkartoffeln mit Ajvarcreme

Name: Blechkartoffeln mit Ajvarcreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 Kartoffel(n); 1 EL Butter; 1 TL Kräutersalz; ½ TL Paprikapulver; 1 TL Kräuter der Provence; etwas Pfeffer, schwarzer, gemahlen; 2 EL Ajvar; ½ Becher Frischkäse; ½ Becher Quark

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen, bürsten und halbieren. Die Butter schmelzen und Kräutersalz, Paprikapulver, Pfeffer und Kräuter der Provence dazu geben. Dann die Kartoffeln mit der Schnittfläche eintauchen, oder die Butter mit einem Teelöffel auf den Schnittflächen der Kartoffeln verteilen.
Schritt 2

Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft ca. 40 Minuten backen, bis sie gar sind.
Schritt 3

Währenddessen Ajvar, Frischkäse und Quark miteinander verrühren.
Schritt 4

Die fertigen Kartoffeln mit der Ajvarcreme servieren. Dazu schmeckt gemischter Salat. Und wer Fleisch mag, macht dazu noch ein leckeres Steak.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Mamammhh says:

Sehr lecker! Meine Kartoffeln waren nach 40min allerdings gerade so gut. Ich hatte schon eher kleine Kartoffeln ausgewählt. Also wenn jemand größere nimmt, sollte etwas mehr Zeit eingeplant werden. Da ich noch Kräuterbutter im Haus hatte (mußte auch weg), habe ich diese genommen und um Kräuter der Provence ergänzt. Eintauchen hat nicht so bgut geklappt, da die Kräuter nicht an den Kartoffeln haften blieben - also lieber den Pinsel verwenden. Insgesamt sehr lecker und der Dip dazu - mmmmhhhhh LG Mamammhh