Mayo mit Ajvar - ein Dip der süchtig macht und in 1 Minute fertig ist

Einfach alle Zutaten verrühren. Sollte es an der Orangenschale oder dem Chili mangeln, geht es auch prima ohne - mit ist es nur viel besser.

Wir essen den Dip gerne zu Bierstangerln oder Grissini aber auch zu Gemüsesticks, als Dressing auf Gurkensalat oder grünem Salat . Mein Kind kippt es über Pasta, um sich das Soßenmachen zu sparen und mein Mann liebt den Dip zum Steak - irgendwie schmeckt er zu fast allem.

Ich rühre immer ein ganzes Glas an. Das hält sich im Kühlschrank einige Tage, wenn sich der Inhalt nicht auf sonderbare Weise in Wohlgefallen auflöst.

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