Tomaten - Mozzarella - Püree - Auflauf

Name: Tomaten - Mozzarella - Püree - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Tomate(n); 250 g Mozzarella; 1 Zehe/n Knoblauch; Salz und Pfeffer, weißer; 1 Bund Basilikum; 150 g Schinken, roher, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Beutel Kartoffelpüreepulver; 1 EL Butter; 1 Liter Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1 l Wasser mit etwas Salz aufkochen, vom Herd nehmen und die Püreeflocken kurz einrühren, dann die Butter unterrühren.
Schritt 2

Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Die Tomatenscheiben mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Einige Blätter Basilikum abzupfen und den Rest hacken. Jeweils eine Scheibe Mozzarella und ein Basilikumblatt mit einer 1/2 Scheibe Schinken umwickeln.
Schritt 3

Das Püree in eine Auflaufform füllen, die Tomatenscheiben darauf legen und zum Schluss die Schinken-Mozzarella-Päckchen auf die Tomaten legen.
Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft: 200°C) ca. 20 Minuten backen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Destitute says:

Heute gemacht und wundere mich warum dieses einfahce und doch so wirklich leckere Alltagsrezept noch so wenig Anklang gefunden hat?!?! Es ist super einfach zusammengezaubert und kostet nicht viel. Die Kombination Mozarella, Schinken und Tomate ist eh immer super und hier harmonieren sie auch noch sehr schön mit den simplen und wenigen Gewürzen und dem Kartoffelpüree. Hatte leider kein frishes Basilikum, weswegen getrocknetes Basilikum reichen musste, was aber auch ging und passte. :) Anmerken muss man allerdings noch, dass beim Rezept wegen der Flüssigkeitsmenge von 500ml ein Kartoffelpüree Beutel für 3 Portionen gemeint ist (Markenkartoffelpüree z.B.). Es geht zwar grundsätzlich auch mit den Beutel für vier Portionen wo 700ml gebraucht wird - sowohl in Menge als auch mit nur 500ml Flüssigkeit. Bei letzterem wird das Püree allerdings erst einmal relativ zäh, weswegen es ungünstig ist. Durch den Waserverlust der Tomaten beim backen geht e am Ende aber wieder. Man sollte hier also nach Gusto verfahren. Ich fand 4 Portionen Püree + ca. 600ml Flüssigkeit und das Aufnehmen der Tomatenflüssigkeit beim backen sehr großartig. Danke für das super Alltagsrezept! Wird es bald wieder geben, bevor die Tomatensaison endgültig vorbei ist ^^
backstube86 says:

Gute Kombination. Hatte aber Zeit und hab "echten" Kartoffelbrei gemacht! ;-)