Tomaten-Melonen-Salat

Prosciutto auf einem Backblech verteilen und knusprig im Ofen backen.

Die Tomaten und Melonen in einer Schüssel vermengen. Mit dem Olivenöl übergießen und Zwiebeln, Gurke, Basilikum, Salz und Pfeffer dazugeben. Anschließend den Orangensaft und Rotweinessig unterarbeiten und für ca. 60 Minuten marinieren lassen.

Auf Tellern anrichten und mit den Prosciutto-Scheiben garnieren.

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