Tomaten - Hackfleisch - Kuchen vom Blech

Pizzateig nach Anleitung herstellen oder selber frisch nach gewünschtem Rezept zubereiten und auf das Backblech (Backpapier oder gefettet) legen. Dabei den Rand etwas hochdrücken.

Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch klein hacken, Pilze säubern und grob hacken. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Zwiebel, Knoblauch und Pilze darunter mengen und nochmals abschmecken. Wer mag, kann auch noch Hackfleischgewürz dazu geben. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen. Darauf den in Scheiben geschnittenen Mozzarella.

Bei 200°C (E-Herd) für ca. 30 Minuten in den Backofen. Fertig.

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