Indische Orangensuppe

Das Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Danach die würfelig geschnittenen Karotten und Kartoffeln zugeben und mit Ingwer würzen. Mit der Gemüsebrühe weich kochen, mixen und mit dem Orangensaft, Karottensaft und den Gewürzen abschmecken.

Den Sauerrahm und den Joghurt unterrühren und sofort servieren.

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