Tomaten-Gurken-Salat mit Pfefferdressing

Gurke waschen, trocknen und mit dem Kanneliermesser Streifen von der Gurkenschale schälen. Dabei immer zwischen jedem Schnitt so viel Platz lassen, wie das Kanneliermesser benötigen würde. Dann die Gurke in Scheiben hobeln.

Die Tomaten waschen und vierteln.

Erst die Gurkenscheiben in einer Schüssel anrichten und dann die Tomatenachtel darüber verteilen. Die beiden Pfeffersorten in einer Kaffeemühle mit Schlagwerk grob mahlen.

Aus den restlichen Zutaten und dem gemahlenen Pfeffersorten ein Dressing rühren und separat dazu anrichten.

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