Toastecken mit Mozzarella und Tomaten gefüllt

Name: Toastecken mit Mozzarella und Tomaten gefüllt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Tomate(n); 1 Paket Mozzarella; 2 große Ei(er); 250 ml Milch; 8 Scheibe/n Toastbrot; 2 EL Kräuter, gemischt, gehackt; 80 g Paniermehl; 4 EL Öl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	1 Minute

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben teilen.
Schritt 2

Die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer verquirlen. Die Toastscheiben nacheinander in die Eiermilch geben, wenden, herausnehmen, leicht ausdrücken.
Schritt 3

4 getränkte Toastscheiben mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Kräuter darüber streuen. Mit den restlichen Toastscheiben bedecken. Die Sandwiches mehrmals im Paniermehl wenden.
Schritt 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Sandwiches nacheinander darin von beiden Seiten backen und anschließend bei 50°C im Backofen warm stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.