Toast Sushi

Das Toastbrot entrinden, anschließend mit dem Nudelholz sehr flach ausrollen. Frischkäse mit 1-2 Esslöffeln Milch aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die anderen Zutaten in Stifte von etwa 1-2 cm Dicke schneiden. Die Länge der Stifte richtet sich nach dem Toastbrot - sie sollten etwas länger sein, als dieses breit ist.

Die Toastscheiben dünn mit dem Frischkäse bestreichen und mit je einem

Gurken-, einem Möhren- und einem Salamistift belegen. Dann so fest wie möglich aufrollen - das geht am besten mit einer Sushi-Matte. Mit einem sehr scharfen Messer mit glatter Schneide Sushi von je ca. 4 cm abschneiden.

Variationen für die Füllung:

- nur Gurke, nur Möhre oder nur Avocado

- Räucherlachs

- Ei-Kräuteraufstrich (anstelle von Frischkäse) und gekochter Schinken

- Paprikaschote

- Frischkäse ohne Salz und Pfeffer und Marmelade, etwa Erdbeere, Himbeere etc.

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