Tiropitakia mit Blätterteig

Name: Tiropitakia mit Blätterteig - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 450 g Blätterteig (TK); 200 g Feta-Käse, möglichst trocken; 80 g Käse, würziger (z. B. Greyerzer oder Emmentaler); 1 Ei(er); ½ Bund Petersilie, gehackt; etwas Cayennepfeffer; etwas Milch; 1 EL Butter

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Blätterteigscheiben auslegen, mit Wasser besprenkeln und auftauen lassen, einmal quer durchschneiden, sodass je zwei Dreiecke entstehen. Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Alle Ränder des Blätterteigs damit bestreichen.
Schritt 2

Den Feta-Käse zerbröseln, den Greyerzer reiben, mit dem Ei, der gehackten Petersilie und dem Cayennepfeffer vermischen. Je 1 TL von der Käsemischung auf ein Blätterteigdreieck setzen und das Dreieck schließen, gut andrücken.
Schritt 3

Die Taschen wieder mit der Milch-Butter-Mischung bestreichen. Bei 180°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.