Tee Waffeln mit Äpfeln

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden (oder grob raspeln) mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.

Butter schaumig schlagen. Den Zucker und Vanillezucker hinzufügen bis er sich ganz aufgelöst hat. Dann nacheinander die Eier unterheben.

Nun das Mehl portionsweise unterrühren.

Waldfruchttee (auch andere Sorten möglich) mit 1/8 Liter Wasser aufkochen und dann ca. 8Minuten ziehen lassen. Tee durch ein feinmaschiges Sieb abgießen.

Den Tee zusammen mit den Äpfeln unter den Teig rühren.

Das Waffeleisen vorheizen und mit Butter einfetten. Den Waffelteig portionsweise hineingeben und ausbacken.

Mit Puderzucker bestäuben.

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