Tatar vom Seebarsch mit italienischem Zwieback

Name: Tatar vom Seebarsch mit italienischem Zwieback - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 300 g Seebarschfilet(s), sehr frisch; 8 Kirschtomate(n); 4 Zwiebäcke, italienische (friselle); 1 Lauchzwiebel(n); Majoran; Thymian; 1 Zitrone(n), Saft davon; Olivenöl; Salz und Pfeffer; 125 ml Wasser; 125 ml Essig

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fisch in kleine Stücke schneiden, Majoran und Thymian fein hacken. Den Fisch mit den Kräutern und dem Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Wasser und Essig mischen, über die Zwiebäcke in einem tiefen Teller gießen und diese kurz etwas weich, aber nicht matschig werden lassen!
Schritt 3

Die Zwiebäcke auf einer Platte anrichten und mit dem Fischtatar belegen, rundherum die geviertelten Tomaten anordnen und zwischen die Tomatenstückchen die gehackte Lauchzwiebel mit etwas Olivenöl geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.