Taramadip

Die Brotrinde entfernen. Das Brot 10 Minuten in Wasser einweichen, gut ausdrücken, in den Mixer geben und 1 Minute pürieren. Den Kaviar zufügen und 1 weitere Minute pürieren. Das Öl nach und nach angießen und dabei weiterrühren, bis die Mischung dick und sahnig ist. Den Zitronensaft und 1 EL Wasser dazugeben und gut unterrühren.

Die Masse in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Der Dip lässt sich 7 Tage aufbewahren.

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