Tanjas Zucchini - Risotto

Zucchini in Stifte schneiden (ca. 1 cm breit). Öl in einer Pfanne erwärmen und den Reis darin glasig dünsten. Unter Rühren nach und nach die Brühe angießen. Nach 10 Min. die Zucchini dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach weiteren 10 Minuten (weiterhin Brühe angießen) sollte der Reis gar sein. Bresso unterrühren und evtl. nachwürzen.

Anmerkung: Die Menge der Brühe ist nur ein ca. Wert und kann, je nachdem wie saftig die Zucchini ist, variieren.

Für Teilnehmer des WW-Programms: 7,5 P. Wird nur 1 TL Öl verwendet, dann 4,5 Punkte.

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