Tagliatelle mit Räucherlachs und Brokkoli

Name: Tagliatelle mit Räucherlachs und Brokkoli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Tagliatelle; 100 g Räucherlachs; 100 g Brokkoliröschen; 30 ml Brühe; 1 Schalotte(n); 100 g Crème fraîche; ½ Zitrone(n); 3 Stiel/e Dill; Salz und Pfeffer; Öl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Die Brokkoliröschen für 6 - 7 min in heißem Wasser bissfest garen, danach abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Räucherlachs in Streifen schneiden.
Schritt 3

Die Schalotte schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen, kurz einkochen lassen und Crème fraîche einrühren.
Schritt 4

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dill fein hacken und mit dem Brokkoli unterrühren.
Schritt 5

Das Nudelwasser abkippen und die Tagliatelle direkt in die Soße geben. Die Lachsstreifen unterheben, alles gut verrühren und direkt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.