Zwetschgenmuffins

Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln.

Margarine, die Eier und den Zucker verrühren. Mehl, Backpulver und das Salz unterziehen. Zwetschgen unterheben.

Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffins-Backblech füllen und bei 200°C 25-30 Min. backen.

Herausnehmen, mit einem Holzstäbchen einstechen und mit dem Orangensaft tränken.

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