Pasta mit Rucola, Tomate und Bärlauchpaste

Name: Pasta mit Rucola, Tomate und Bärlauchpaste - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Spaghetti, dünne Bandnudeln oder auch Penne; 1 Bund Rucola; 1 Zehe/n Knoblauch; ½ TL Sambal Oelek; 2 TL Pesto (Bärlauch-); 1 Fleischtomate(n); 4 EL Olivenöl, bestes (oder auch mehr); Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pasta garen.
Schritt 2

Währenddessen den Rucola waschen, grob zerschneiden und in eine große Schüssel geben. Knoblauch dazu pressen, Sambal zugeben, Bärlauchpaste dazu und alles gut mischen. Öl zugeben, alles noch einmal gut verrühren.
Schritt 3

Die gewürfelte Tomate hinzu fügen und als Letztes die gekochten Nudeln dazu geben. Sehr gut verrühren, abschmecken. Nicht zu sparsam mit dem Salz umgehen.
Schritt 4

Alternativ kann man natürlich auch das Öl mit Knoblauch, Sambal und Bärlauchpaste verrühren und so zu den Nudeln geben, da ich ein fauler Mensch bin, bevorzuge ich die erstere Methode.
Schritt 5

Dieses Nudelgericht kann man sowohl warm, als auch kalt essen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Haubndaucher says:

Servus Koelkast. Heute Abend haben wir Deine Pasta ausprobiert. Allerdings war die Version aus dem aktuellen Chefkochheft ganz schön verändert. Von Rucola stand kein Wort drin. Geschweige denn von Bärlauchpesto. Statt einer sollten vier Zehen Knofel dran und statt vier ganze sieben Esslöffel Olivenöl. Mein Schatz hat nur eine große Zehe Knofel dran. Das war vollkommen ausreichend. Geschmeckt hat das ganze ausgezeichnet. Deswegen gibt es von uns auch die volle Punktzahl. Liebe Grüße aus Oberbayern. Haubndaucher.
Kati1989 says:

Sehr lecker und ein perfektes, leichtes Sommergericht! Ich habe Tomaten aus unserem Garten genommen, die waren aber deutlich kleiner als Fleischtomaten. Ich weiß nicht, wie groß die bei dir sind, aber ich trotzdem, dass es für 4 Portionen etwas mehr als eine Tomate sein darf. Aber das ist ja Geschmackssache... Die gewürfelten Tomaten habe ich ich mit den Gewürzen, der Bärlauchpaste und dem Öl einige Stunden ziehen lassen, der Rucola kam dann erst beim Anrichten dazu. Achja, Knoblauch habe ich keinen weiter dazugegeben, Bärlauch ist mir knoblauchig genug. ;o) Danke für das feine Rezept! Kati