Tagliatelle al forno

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf glasig werden lassen. Dann den Knoblauch in den Topf pressen und das Tomatenmark hinzu geben. Kurz schmurgeln lassen und das Hackfleisch in dieser Mischung kräftig anbraten. Passierte Tomaten und etwas Wasser hinzugeben und etwa so lange köcheln lassen, bis das Wasser wieder verdampft ist.

Dann die Erbsen (Menge nach Geschmack) rein geben und weiter köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln aus ihrer Packung nehmen und in eine Auflaufform legen (evtl. etwas voneinander lösen). Den Kochschinken in 1 cm große Quadrate schneiden und über die Nudeln streuen.

Nun die Soße mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Zu guter letzt die Sahne hinzu geben, kurz durchrühren und dann alles über die Nudeln geben.

Den Mozzarella zerrupfen und die Nudeln damit bedecken. Bei 175°C Umluft ca. 20 Minuten backen. bis der Käse braun wird.

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