Blumenkohl - Brokkoliauflauf

Gemüse in kleine Röschen zupfen und kurz blanchieren. Zwiebelscheiben andünsten und mit dem Gemüse mischen. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Gemüse in ausgefettete Auflaufform füllen, mit Eiermilch übergießen und mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. bei 175 Grad backen.

Andere Variante: Zusätzlich noch Mais dazugeben.

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