Sweet Potato Pie

Den Pizzateig ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Die Crème fraîche darauf verteilen, mit den weißen Zwiebelringen belegen und mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen. Die Süßkartoffelscheiben darauf legen und evtl. nochmals pfeffern.

Bei 180 °C im vorgewärmten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Vor dem Servieren noch mit den roten Zwiebelringen und dem Rucola garnieren.

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