Surimi auf Feldsalat

Zuerst den Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern.

Die Surimi aus der Lake nehmen und sie in mundgerechte Stücke schneiden.

Das ganze Gemüse und die Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden, den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und alles mit 2 Teelöffeln Lake vermischen. Dann mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Öl, Zitrone würzen und abschmecken.

Den Feldsalat auf 2 Teller verteilen und den Surimisalat darüber geben.

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