Super leckere Nudeln mit Gemüsesoße und Sonnenblumenkernen

Name: Super leckere Nudeln mit Gemüsesoße und Sonnenblumenkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln; 1 Karotte(n); ½ Paprikaschote(n), gelb; 1 Zucchini; 1 Handvoll Zuckerschote(n); n. B. Öl oder Fett nach Wahl; 2 Lauchzwiebel(n); n. B. Tomaten, passierte; 1 TL Sojacreme fraîche (Crème fraîche-Alternative); n. B. Sonnenblumenkerne; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Kurkuma; etwas Oregano

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln wie gewohnt kochen. Anschließend abschütten.
Schritt 2

Gemüse putzen, klein schnibbeln und nur kurz mit Öl oder Fett nach Wahl scharf anbraten. Passierte Tomaten (Menge nach Bedarf) und vegane Crème fraîche zugeben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3

Währenddessen Sonnenblumenkerne (Menge nach Belieben) anrösten und anschließend zugeben. Nach Geschmack würzen.
Schritt 4

Auf Tellern anrichten und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.