- 20 Minuten
Mandel - Wölkchen
Zutaten
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Mandeln in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Beiseite legen und auskühlen lassen.
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In eine große Schüssel heißes Wasser geben, kleinere Schüssel rein legen und darin das Eiweiß mit dem Puderzucker 10 - 15 Min. lang steif / fest schlagen. Mandeln dazu mischen und Backofen auf 120°C vorheizen.
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Ein Blech mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel o.ä. kleine Häufchen aufs Blech setzen. Im Ofen ca. 20 - 30 Min. backen. Wenn man die Wölkchen vom Papier lösen kann, sind sie fertig.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 1423 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: