Stracciatella - Quark

Den Puderzucker sieben und mit dem Magerquark cremig rühren. Die Sahne mit dem Handrührgerät anschlagen, das Päckchen Sahnesteif dazu geben und die Sahne steif schlagen. Kurz in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade raspeln oder je nach Wunsch klein hobeln.

Jetzt die Sahne unter den Quark heben und zum Schluss die Schokolade unterheben. Entweder in Dessertschälchen abfüllen oder in eine große Schüssel geben und 1-2 Stunden kalt stellen.

Dazu schmeckt eine lauwarme Schokoladensauce köstlich!

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