Steirischer Rettichsalat

Den schwarzen Rettich gut waschen und fein hobeln. Die Schale vom schwarzen Rettich kann dranbleiben.

Den Rettich in einer Schüssel mit Salz und einer Prise Zucker bestreuen und etwas ziehen lassen. Sodann den Rettich mit Kürbiskernöl beträufeln und etwas Essig zugegeben und durchmischen.

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