Zarter Rosenkohlsalat

Name: Zarter Rosenkohlsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 13 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Rosenkohl, TK; ¼ Liter Wasser; Salz; 6 EL Rotweinessig; 5 EL Keimöl; 1 Zwiebel(n), rot; 4 Walnüsse; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	5 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Unaufgetauten TK-Rosenkohl in 1/4 l Salzwasser ca. 8 Minuten garen lassen (nicht zu weich kochen).
Schritt 2

Zwiebel und Walnüsse sehr fein hacken.
Schritt 3

Aus Essig, Öl, Zwiebel, Walnüssen, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
Schritt 4

Den heißen Rosenkohl mit dem Kochsud in die Marinade geben und sehr gut durchmischen und erkalten lassen.
Schritt 5

Der Salat passt zu Braten, ist aber auch für eine Salatplatte bestens geeignet.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.