- 15 Minuten
Steckrübensuppe, einfach und lecker
Zutaten
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Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden! Die Steckrübe mit der Brotschneidemaschine in Scheiben schneiden und anschließend schälen, dann in Stifte schneiden. Kartoffeln ebenfalls schälen und in Würfel schneiden.
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Nun die Zwiebeln andünsten, Steckrüben dazugeben und ein wenig einkochen lassen. Gemüsebrühe dazugeben und alles zusammen ca. 45 Min. kochen lassen. Kartoffeln zugeben und weiter 20 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer, ggf. Zucker abschmecken. Fertig!
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Wer mag, kann auch Fleisch mit zugeben und mitkochen für den besseren Geschmack!
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 268 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: