Schnell eingelegter Tofu mit Tomaten

Den Tofu in mittelgroße Würfel schneiden, etwas mit Salz würzen und im Öl anbraten, bis er schön knusprig ist. Dann in einer Schüssel abkühlen lassen.

Jetzt die Tomaten in Würfel schneiden und zu dem Tofu geben. Die Zwiebel in Ringe schneiden und auch zu dem Tofu geben. Jetzt nach Belieben mit Sojasoße würzen.

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