Frühlingstopf

Name: Frühlingstopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Hähnchenbrust; 1 große Gemüsezwiebel(n); 2 Paprikaschote(n); 10 Oliven; 200 ml Weißwein; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Schälchen Champignons; 10 Ei(er); Salz und Pfeffer; Kräuter, italienische; etwas Chilipulver; etwas Senf; etwas Xylit (Zuckerersatz); 1 Becher Kräuterfrischkäse; 1 Becher Schmand oder Crème fraîche; Petersilie; 150 g Erbsen; 1 Glas Spargel, abgetropft

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hähnchenbrust, Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer großen Pfanne anbraten. Danach mit Weißwein ablöschen und alles übrige Gemüse hinzufügen.
Schritt 2

Jetzt auch die Brühe einfüllen, anschließend würzen. Wer keinen Senf mag, kann ihn auch weglassen. Alles auf kleiner Flamme kochen lassen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Eier kochen und pellen. Jetzt die Crème fraîche und den Frischkäse unter den Pfanneninhalt heben.
Schritt 4

Alles schön weiter köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss nochmals abschmecken und mit Reis oder Kartoffelpüree servieren. Die Eier halbieren und auf der Soße anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.