Steaksalat nach Thai Art

Name: Steaksalat nach Thai Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Steak(s), vom Rind; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst oder fein gehackt; ½ Zwiebel(n), fein gehackt; 2 kleine Chilischote(n), in feine Ringe geschnitten; 1 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce, oder Fischsauce; 2 EL Zitronensaft

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

200 g Steak(s), vom Rind

1 Zehe/n Knoblauch, gepresst oder fein gehackt

½ Zwiebel(n), fein gehackt

2 kleine Chilischote(n), in feine Ringe geschnitten

1 EL Sojasauce

1 EL Austernsauce, oder Fischsauce

2 EL Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Steak in der Pfanne scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
Schritt 2

Zwischenzeitlich Zwiebeln, Knoblauch und Chili schneiden und in eine Schüssel geben. Das Steak, sobald es nur noch lauwarm ist, in feine, ca 2-4 mm dicke Streifen schneiden. Die Streifen zusammen mit dem evtl. ausgetretenen Fleischsaft zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und mit Soja- und Fischsauce vermischen. Mit Zitronensaft abschmecken, bis das Dressing säuerlich-scharf ist.
Schritt 3

Eignet sich besonders für Partys mit kaltem Buffet. Dazu schmeckt am besten Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.