Linsensalat «Markgräfin Art»

Name: Linsensalat «Markgräfin Art» - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 Linsen, grüne, z.B. «du Puy»; 1 Frühlingszwiebel(n), feingeschnitten; 1 Fenchel, in feinen Würfeln; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Orangensaft, frischer; 1 TL, gestr. Dijonsenf; 1 EL Linsen -Kochflüssigkeit; 2 EL Sonnenblumenöl, oder Rapsöl); 1 EL Öl, (Steirisches Kürbiskernöl); Salz, (Fleur de sel); Pfeffer, weißer; 1 Prise(n) Zucker; 1 EL Sesam, geröstet

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen nach Anleitung al dente kochen und abgießen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel die Zutaten für die Vinaigrette, bis auf das Öl, gut miteinander verrühren.
Schritt 3

Die warmen Linsen und das Gemüse zugeben, alles durchmischen und ein paar Minuten ruhen lassen. Öl unterziehen und mit Sesam bestreut lauwarm servieren.
Schritt 4

Dazu passt toskanisches Weißbrot oder Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.