Stachelbeer-Kirsch-Konfitüre

Name: Stachelbeer-Kirsch-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 50 min
Cook time: 4 min
Total time: 3 h 54 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Stachelbeeren; 500 g Süßkirschen, (ca. 450 g Fruchtfleisch); 1 kg Gelierzucker, (1:1)

Arbeitszeit ca	50 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden

Zutaten

500 g Stachelbeeren

500 g Süßkirschen, (ca. 450 g Fruchtfleisch)

1 kg Gelierzucker, (1:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Obst waschen, gut abtropfen lassen. Die Stachelbeeren pürieren. Wer eine kernlose Konfitüre bevorzugt, streicht das Püree durch ein Sieb.
Schritt 2

Kirschen entstielen, entsteinen und klein schneiden. Kirschen mit dem Stachelbeerpüree und dem Gelierzucker mischen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3

Alles bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen und dabei ständig weiterrühren.
Schritt 4

Twist-off-Gläser mit der Masse zügig randvoll füllen und sofort verschließen.
Schritt 5

Haltbarkeit: 12 Monate
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.