Stachelbeer-Holunderblütensirup-Marmelade

Name: Stachelbeer-Holunderblütensirup-Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 900 g Stachelbeeren; 100 g Sirup (Holunderblütensirup); 1 Spritzer Limettensaft; 5 Blätter Minze (große Blätter); 500 g Gelierzucker (2:1)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

900 g Stachelbeeren

100 g Sirup (Holunderblütensirup)

1 Spritzer Limettensaft

5 Blätter Minze (große Blätter)

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Stachelbeeren von den Stielen befreien und zusammen mit dem Sirup, dem Limettensaft und den Minzeblättern in den Mixer geben.
Schritt 2

Die pürierte Masse mit dem Gelierzucker aufkochen und etwa 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen. Alles in Gläser abfüllen verschließen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Die Minze sollte je nach gewünschter Intensität selbst dosiert werden, je nachdem, wie stark man den Geschmack haben will. Ich habe Schweizer Minze und es schmeckt nach einem Hauch von Minze.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.