Hibiskusblütengelee

Die Hibiskusblüten mit kaltem Wasser aufgießen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Danach aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Danach abkühlen lassen und die Blüten entfernen. Das Paket Gelierzucker in dem kalten Sud auflösen und aufkochen. Ca. 4 Minuten sprudelnd unter Rühren kochen lassen. In ausgekochte Gläser füllen und sofort verschließen.

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