Häckerle mit Matjes

Wie ich bereits in der Zutatenliste schrieb, ist es sehr wichtig, allein schon fürs Auge, die Zutaten klein zu schnippeln.

Gib die ersten sechs Zutaten in eine mittelgroße Schale und streue den frisch gehackten Dill darüber. Verrühre die Zutaten miteinander und füge die drei Gewürze nach deinem Geschmack dazu. Ist der Salat nach deinem Ermessen abgeschmeckt, binde ihn noch mit etwas Mayonnaise, bis er eine gleichmäßige, homogene Masse bildet.

Bevor du das Häckerle servierst, sollte dieses noch etwa 2 Stunden im Kühlschrank verweilen. So können sich die Aromen der Zutaten gleichmäßig verteilen.

Dazu reiche Brötchen, Schnittchen oder Baguette.

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