Mediterrane Grillbutter

Die Butter bei sehr schwacher Hitze zerlassen. Währenddessen die Oliven, Röstzwiebeln und Kapern fein hacken oder besser mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Kräutern der Provence (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut) großzügig würzen.

Alle Zutaten sehr gut vermengen. Anschließend die Masse in ein Gefäß geeigneter Größe umfüllen und erkalten lassen.

Schmeckt sehr gut auf frischem Baguette zu Gegrilltem.

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