Stachelbeer - Cidre - Marmelade mit Pfefferminzlikör

Name: Stachelbeer - Cidre - Marmelade mit Pfefferminzlikör - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Stachelbeeren, grüne; 4 Zweig/e Pfefferminze; 1 kg Gelierzucker, (1:1); 375 ml Cidre; 1 Pck. Zitronensäure, (5g); 125 ml Likör, (Pfefferminzlikör)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

500 g Stachelbeeren, grüne

4 Zweig/e Pfefferminze

1 kg Gelierzucker, (1:1)

375 ml Cidre

1 Pck. Zitronensäure, (5g)

125 ml Likör, (Pfefferminzlikör)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Stachelbeeren putzen, halbieren, mit dem Gelierzucker und der Minze in einem Topf mischen und abgedeckt 4 Std. ziehen lassen.
Schritt 2

Minze wieder aus der Fruchtmasse herausnehmen. Cidre, Zitronensäure und Pfefferminzlikör zufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 4 min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe nicht vergessen. Marmelade heiß in Gläser füllen und verschließen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.