- 2 Tage
Süßsaure rote Tomaten nach Uromas Art
| Arbeitszeit ca | 35 Minuten |
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Zutaten
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Die Tomaten mit einem Zahnstocher ringsum einstechen, salzen, in einen Steintopf geben und 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
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Danach in einem Durchschlag abtropfen lassen und mit Zwiebeln und Sellerie in den Steintopf schichten. Zucker, Salz, Essigessenz, Wasser, Einmachgewürz und Kräuter aufkochen lassen und lauwarm über die Tomaten gießen.
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Nach 4 - 6 Tagen den Essigsud erneut aufkochen lassen und abgekühlt über die Tomaten gießen. Den Steintopf mit einem Tuch bedecken, zubinden und kühl stellen.
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Bald verbrauchen!
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: