Spätzle-Pilz-Auflauf

Name: Spätzle-Pilz-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Spätzle; 1 Schalotte(n); 2 Frühlingszwiebel(n); 300 g Champignons, braun; 150 g Mozzarella; 200 g Crème fraîche; 100 ml Gemüsebrühe; 50 ml Sahne; 50 g Emmentaler; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotte fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und das Grün für später zurückstellen.
Schritt 2

Pilze, Schalottenwürfel und Zwiebelringe bei mittlerer Hitze 3 - 4 Minuten dünsten und schwenken. Gemüsebrühe und Sahne vermischen und zum Gemüse geben. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 3

Den Mozzarella in 1 cm große Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spätzle hinzugeben und vermengen. In eine Auflaufform geben, mit Emmentaler bestreuen und ca. 15 Minuten überbacken.
Schritt 4

Mit Frühlingszwiebelgrün bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

klopperchen says:

Super lecker!! Das wird definitiv eines meiner Lieblingsrezepte. Danke dafür:)
SabrinasKochwelt says:

aber man kann auch selbst gekochte Spätzle einfach nehme mach ich auch diese hab ich nämlich immer Zuhause :)