Spätzle mit getrockneten Tomaten

Das Olivenöl erhitzen und die Spätzle darin goldgelb anbraten,

salzen und pfeffern. Die Tomaten klein schneiden und unterheben, die Hitze reduzieren. Nach ein paar Minuten (Vorsicht, nicht anbrennen lassen) mit Rahm ablöschen und mit Chili würzen. Evtl. noch mal salzen und pfeffern.

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