Spätzle in Tomaten-Senf Soße

Name: Spätzle in Tomaten-Senf Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 150 ml Senf, scharf; 100 ml Milch; 250 g Speck, mild geräuchert; 150 g Paprikaschote(n), rot; 200 g Gemüsezwiebel(n); 500 g Tomate(n), passierte; 1 EL Honig (Orangenblüten-), flüssig; 500 g Spätzle; Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Zwiebeln, Paprika und den Speck würfeln und in wenig Olivenöl scharf anbraten. Danach die Temperatur senken und Senf und Milch hinzugeben. Ca. 5 min anschwitzen und danach die passierten Tomaten hinzufügen. Gut umrühren. Die Soße aufkochen, Orangenblütenhonig und Salz und Pfeffer hinzugeben, bei niedriger Temperatur ziehen lassen.
Schritt 3

Die Spätzle in die Soße geben und gut umrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Hanka78 says:

Hallo, Schnell gemacht und schmeckte uns sehr gut. Ich hatte jedoch zusätzlich eine grüne Paprika drinnen und etwas weniger Senf (mögen wir lieber so). LG Hanka
Destitute says:

Heute gemacht und ich darf sagen, dass es mir gutgeschmeckt hat. :) Es ist zudem ein sehr einfaches,schnelles und vor allem kostengünstiges Alltagsrezept. Was will man da mehr? :D Leider hatte ich Schussel beim Einkaufen den Speck bzw. den Rohschinken vergessen und so konnte er dieses Mal nicht mit ins Rezept. Was aber sehr Schade war, denn ich hätte ihn mir sehr gut im Gericht vorstellen können und er hätte dem Gericht noch einmal etwas mehr Kick gegeben (weswegen ich die Bewertung fairerweise auch auf das nächste Mal verschiebe). Danke für die schöne Idee, Bilder folgen :)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
Fett

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Spätzle in Tomaten-Senf Soße

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