Spiral-Nudelsalat mit Schinken, Erbsen und Orangen-Dressing

Name: Spiral-Nudelsalat mit Schinken, Erbsen und Orangen-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Spiralnudel; etwas Salz; 200 g Erbse; 100 g Rohschinken (in Scheiben); 2 EL Pflanzenöl; 60 g Mayonnaise; 150 g Saure Sahne; 0.5 Orange (Saft davon); 2 TL Limettensaft; etwas Pfeffer aus der Mühle (weißer)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Während der letzten ca. 2 Minuten die Erbsen mit dazugeben und zusammen fertig garen. Anschließend in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2

Zwischendurch den Schinken in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne im Öl knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3

Für die Salatsauce die Mayonnaise mit der sauren Sahne, Orangensaft, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Die Nudeln mit den Erbsen untermischen und auf tiefe Teller verteilen. Mit dem Schinken garniert servieren.
Schritt 4
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.