Spiral-Nudelsalat mit Mozzarella, Tomaten und würzigem Dressing

Name: Spiral-Nudelsalat mit Mozzarella, Tomaten und würzigem Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Nudel; etwas Salz; 300 g Kirschtomate; 250 g Mozzarella (Mini-); 4 Stängel Thymian; 6 Sardelle; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Sonnenblumenöl; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	15 Minuten
Ruhezeit:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Tomaten waschen, putzen und in kochendem Wasser kurz blanchieren bis die Haut beginnt aufzuplatzen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3

Den Mozzarella abtropfen lassen. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Die Sardellen trocken tupfen.
Schritt 4

Die Brühe mit dem Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, die Nudeln, Tomaten, Sardellen, Thymian und Mozzarella untermischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Abschmecken, in eine Schüssel füllen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.