Spinatsalat mit Paprika und Walnuss

Die Paprika vierteln, säubern und mit der Schale nach oben auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit etwas Olivenöl bestreichen und übergrillen bis sie dunkelbraun sind. Zum Abkühlen in eine Plastiktüte geben, danach kann man die Haut abziehen.

Die Paprika in kleine Stücke schneiden und den Feta würfeln.

Die Zutaten für das Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Spinat auf Tellern anrichten, den Paprika, die Walnüsse und den Feta darüber geben. Die Salatsauce auf dem Salat verteilen.

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